-
1 mulligan stew
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > mulligan stew
-
2 hot pot
-
3 bouilli
[buː'jiː]Французский язык: варёное или тушёное мясо, варёное мясо, тушёное мясо -
4 stew
1. n рыбный садок2. n устричный садок3. n тушёное мясо, тушёнкаIrish stew — ирландское рагу, тушёная баранина с луком и картофелем
4. n мешанина, каша, всякая смесь5. n разг. беспокойство, волнениеto be in a stew — волноваться, беспокоиться;
6. n разг. разгорячённое состояние7. n разг. обыкн. арх. публичный дом8. n разг. сл. зубрила9. v тушить, томить10. v тушиться, томиться11. v разг. томиться, изнемогать12. v настаиваться13. v разг. зубритьlet him stew — пусть как хочет, так и выпутывается
14. n стюардесса, бортпроводницаСинонимический ряд:1. brothel (noun) bagnio; bawdy house; bordello; brothel; call house; cathouse; crib; disorderly house; fancy house; lupanar; parlor house; seraglio; sporting house; whorehouse2. commotion (noun) agitation; commotion; confusion; dither; flap; lather; pother; tumult; turbulence; turmoil3. miscellany (noun) assortment; brew; chowchow; colluvies; gallimaufry; hash; hodgepodge; hotchpotch; jumble; medley; melange; melee; mingle-mangle; miscellany; mishmash; mixed bag; motley; odds and ends; olio; olla podrida; omnium-gatherum; pasticcio; pastiche; patchwork; porridge; potpourri; rumble-bumble; salad; salmagundi; smorgasbord4. ragout (noun) goulash; matelote; ragout5. slum (noun) slum6. snit (noun) fume; snit; sweat; swivet; tizzy7. cook (verb) boil; cook; fricassee; parboil; seethe; simmer8. worry (verb) cark; chafe; fret; fume; fuss; pother; take on; worry -
5 braise
[breɪz]1) Общая лексика: тушёное мясо, тушить (мясо), тушить мясо с овощами, тушить мясо, предварительно его обжарив2) Макаров: тушить мясо -
6 pot roast
1. тушёное мясо2. тушить обжаренное мясо -
7 stew
I [stju:] n1. рыбный садок2. устричный садокII1. [stju:] n1. 1) тушёное мясо, тушёнкаIrish stew - ирландское рагу, тушёная баранина с луком и картофелем
2) мешанина, каша, всякая смесь2. разг.1) беспокойство, волнениеto be in a (fine) stew - волноваться, беспокоиться; ≅ быть как на иголках [ср. тж. 2)]
2) разгорячённое состояниеin a stew - весь в поту [ср. тж. 1)]
what a stew! - какая жара!
3. обыкн. pl арх. публичный дом4. сл. зубрила2. [stju:] v1. 1) тушить, томить2) тушиться, томиться2. разг. томиться, изнемогать (тж. stew up)3. настаиваться ( о чае)4. разг. зубрить♢
to stew in one's own juice /in one's own grease/ - самому находить выход из положения, расхлёбывать кашу, которую сам заварилII [stju:] n (сокр. от steward, stewardess)let him stew (in his own juice) - пусть как хочет, так и выпутывается
стюардесса, бортпроводница -
8 pot roast
['pɒtrəʊst]1) Общая лексика: тушить обжаренное мясо, тушёное мясо (обыкн. говядина) -
9 roast
[rəust] 1. гл.1)а) жариться, печься ( особенно в духовке или на открытом огне)The meat was roasting in the oven. — В духовке жарилось мясо.
б) жарить, печьSyn:barbecue 2.•Syn:2) тех. обжигать; выжигать; кальцинироватьSyn:3) уст. подвергать пытке огнём4)а) греться, согреваться ( около огня)б) греть, согревать ( около огня)•Syn:warm 3.5) разг. высмеивать, поднимать на смех (кого-л.); насмехаться, издеваться (над кем-л.)If we were to roast him it might hurt our business. — Если бы мы подняли его на смех, это бы только всё испортило.
Syn:6) амер.; разг. подвергать суровой критике; порицать, осуждатьI was roasted for falling asleep in a deck-chair during play. — Мне влетело за то, что я заснул в шезлонге во время пьесы.
These films have been roasted by most critics. — Большинство критиков раскритиковали эти фильмы.
Syn:2. прил.Syn:3. сущ.1)а) жаркоеб) жарка, прожариваниеto give smth. a good roast — хорошо прожаривать (что-л.)
в) кусок мяса, пригодный для жарки или приготовления жаркогоblade rib roast — амер. кусок толстого края ( лопаточная часть); ростбиф
3) амер.а) высмеивание, подшучивание, издевательство; насмешка, издёвкаSyn:Syn:4) тех. обжиг•• -
10 bouilli
-
11 bouilli
n фр. варёное или тушёное мясо -
12 bossy
I [ʹbɒsı] a разг.распоряжающийся, заправляющий всемII [ʹbɒsı] n амер. разг.he is rather bossy - он любит распоряжаться /командовать/
1. корова2. мясоII [ʹbɒsı] aукрашенный барельефами; выпуклый -
13 pot roast
1. [ʹpɒtrəʋst]тушёное мясо (обыкн. говядина)2. [ʹpɒtrəʋst] -
14 braise
-
15 calaloo
-
16 calalu
-
17 hotpot
[ʹhɒtpɒt] n1. тушёное мясо с картофелем2. подогретый эль -
18 maconochie
-
19 mulligan
[ʹmʌlıgən] n амер.1. (тж. mulligan stew) кул.1) тушёное мясо с луком и картофелем2) малиган, мясная похлёбка с овощами2. мешанина -
20 M.'stew
Общая лексика: консервированное тушёное мясо с овощами
См. также в других словарях:
Тушёное мясо — Консервная банка «Оленина тушеная». выполнена не по ГОСТу Тушёное мясо мясо, приготовленное посредством тушения. Тушёнкой в разговорной речи называют законсервированное тушёное мясо. Тушёнкой (в современной торг … Википедия
Тушёное мясо (консервы) — … Википедия
ТУШЁНКА — ТУШЁНКА, и, жен. (разг.). Консервированное тушёное мясо. Говяжья, свиная т. | прил. тушёночный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
ТУШЁНЫЙ — ТУШЁНЫЙ, ая, ое. Приготовленный в пищу тушением (см. тушить 2). Тушёные овощи. Тушёное мясо. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
тушёночный — ТУШЁНКА, и, ж. (разг.). Консервированное тушёное мясо. Говяжья, свиная т. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Тушёнка — Консервная банка «Оленина тушеная». выполнена не по ГОСТу Тушёное мясо мясо, приготовленное посредством тушения. Тушёнкой в разговорной речи называют законсервированное тушёное мясо. Тушёнкой (в современной торг … Википедия
мясо — сущ., с., употр. часто Морфология: (нет) чего? мяса, чему? мясу, (вижу) что? мясо, чем? мясом, о чём? о мясе 1. Мясо это мышечная ткань животных (коров, свиней, баранов и т. д.), которая служит человеку пищевым продуктом. Мясо молодых бычков. |… … Толковый словарь Дмитриева
тушёнка — и; ж.; разг. см. тж. тушёночный Консервированное тушёное мясо. Свиная тушёнка. Испорченная тушёнка. Суп из тушёнки. Тушёнка с кашей. Разогреть тушёнку … Словарь многих выражений
тушёный — прил. Мы заказали тушёное мясо и тушёные овощи … Орфографический словарь русского языка
ТУШЁНЫЙ — ТУШЁНЫЙ, тушёная, тушёное. Приготовленный тушением (см. тушение2). Тушеное мясо. Тушеные овощи. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… … Энциклопедия инвестора